Häufige Fragen (FAQ) zu Beutelverpackung von Kaffee

Welche Verpackungsarten sind für Kaffeebohnen und Mahlkaffee üblich?

Bei den Verpackungsformen für Kaffee unterscheidet man zunächst nach zwei grundsätzlichen Arten:

Fertigbeutel sind vorgefertigte Einzelverpackungen, die nur noch befüllt und versiegelt werden müssen. Als wesentliche Varianten sind der Doypack, der Standbodenbeutel und der Seitenfaltbeutel zu nennen, die sich durch die Gestaltung des Bodens, der Seite und der Öffnung unterscheiden.

Dem gegenüber stehen Schlauchbeutel, die auf der Verpackungsmaschine aus Rollenmaterial geformt, befüllt und versiegelt werden. Auch hier gibt es unterschiedliche Varianten wie Kissenbeutel, Blockbodenbeutel, Stabilobeutel oder Doypacks.

Was bedeutet VFFS?

VFFS steht für „Vertical Form, Fill & Seal“. Bei diesem Verfahren wird ein Beutel aus einer Folienrolle geformt, befüllt und anschließend versiegelt. VFFS-Beutel ist also ein Synonym für den oben genannten Schlauchbeutel.

Welche Argumente sprechen für den Fertigbeutel bzw. den Schlauchbeutel?

Mit Fertigbeuteln kann bei geringer Investition in die Abfüll- und Siegeltechnik direkt angefangen werden. Da sie überwiegend von kleinen Röstereien und Kaffeemanufakturen verwendet werden, haben verkörpern Fertigbeutel das Image hochwertigen Kaffees. Die Standfähigkeit im Regal ist sehr gut.

Für Schlauchbeutel sprechen die erheblich günstigeren Kosten der Packmittel, dies macht sich vor allem bei wachsenden Produktionsmengen bemerkbar. VFFS-Maschine haben einen geringeren Personalbedarf als vollautomatische FS-Maschinen für Fertigbeutel und können in der Regel mit einer höheren Effizienz betrieben werden. Neue Beutelvarianten wie der Stabilobeutel gleichen die optischen Vorteile der Fertigbeutel aus.

Ab wann lohnt sich die Investition in eine vollautomatische Verpackungsmaschine?

Als Daumenwert kann man sagen, dass ab einer Jahresproduktion von 50 Tonnen Röstkaffee über die Investition in eine vollautomatische Beutelmaschine nachgedacht werden kann. Eine VFFS-Maschine lohnt sich dann auf alle Fälle, bei der Fertigbeutelmaschine hängt es von der Formatvielfalt ab.

Sollte eine größere Anzahl an Beutelgrößen und -formen verarbeitet werden, ist es für eine hohe Flexibilität eventuell ratsamer, eine hochwertige, halbautomatische Lösung mit gutem Durchsatz anzuschaffen (Linearwaage, Schneckendosierer und Durchlaufsiegelgerät).

Unser Systempartner Dolzan liefert sowohl VFFS-Maschinen als auch halbautomatische und vollautomatische Lösungen für Fertigbeutel.

Können unterschiedliche Beutelarten auf derselben Maschine verarbeitet werden?

Ja, das ist kein Problem. Auf derselben VFFS-Maschine können sowohl Blockbodenbeutel, als auch Stabilobeutel und Doypacks mit schnellem Formatwechsel verarbeitet werden.

Auch auf Fertigbeutelmaschinen können sowohl Doypacks als auch Standbodenbeutel auf derselben Maschine laufen, wenn der Beutelkopf und die Befüllöffnung identisch gestaltet sind.

Welche Rolle spielt die PPWR bei der Auswahl der Verpackungmaschine?

Bei der Auswahl des Beutelmaterials sollten neben den technischen Anforderungen der Verpackung auch die Vorgaben der europäischen Verpackungsverordnung PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation) berücksichtigt werden, die am 12. August 2026 in Kraft tritt. Ziel der PPWR ist unter anderem, Verpackungen recyclingfähig zu gestalten und den Einsatz von Rezyklaten zu erhöhen.

Viele bislang verwendeten Folienmaterialien dürfen aufgrund mangelnder Recyclingfähigkeit ab 2029 nicht mehr eingesetzt werden. Neue Verpackungsmaschinen sollten deshalb auf alle Fälle so ausgestattet werden, dass PPWR-konforme Materialien – also vor allem PE- oder PP-Monomaterialien bzw. Polyolefin-Verbünde – verarbeitet werden können. Dies gilt sowohl für Fertig- als auch für Schlauchbeutel.

Was ist bei der Verpackung von ganzen Bohnen zu beachten?

Bei der Verpackung von Ganze Bohne ist die Dosierung in der Regel die Komponente, die die Leistung limitiert. Bohnen werden mit Dosierwaagen zugeführt, entweder mit Linearwaagen (1- bis 3-bahnig) oder mit Mehrkopfwaage (bis zu 14 Köpfe).

Bei der Förderung des Kaffees in die Maschine und bei der Dosierung ist stets auf die Vermeidung von Bohnenbruch zu achten. Da Kaffeebohnen in der Regel nicht komplett entgast sind, ist der Einsatz eines Entgasungsventils auf alle Fälle geboten.

Was ist bei der Verpackung von Mahlkaffee zu beachten?

Für die Abfüllung von Mahlkaffee wird zumeist eine Schneckendosierung verwendet. Da dies ein volumetrisches Verfahren ist, ist es ratsam, mit einer Bandwaage jeden Einzelbeutel nach der Befüllung zu verwiegen.

Wenn die Vermahlung direkt über der Verpackungsmaschine erfolgt – was für einen einfacheren Kaffeetransport zu empfehlen ist – sollte ein Entgasungsventil eingesetzt werden.

Wie funktioniert eine Vakuumverpackung von Kaffee?

Bei einer Vakuumverpackung wird vor dem endgültigen Versiegeln ein Teil der Luft mit einer Vakuumkammer aus der Packung entfernt. Die Packung erhält dabei die typische, quaderförmige Form („Brick“). Jede VFFS-Maschine von Dolzan kann zusätzlich mit einer Vakuumkammer ausgestattet werden.